Jedálny lístok

 

Studené predjedlá

 

150g

Šunkovo-syrový tanier

2,90€

15g

Mozzarella s paradajkou, bazalkou a olivovým olejom

3,20€

80g

Prosciutto so žltým melónom

4,20€

 

 

Polievky

 

0,33l

Slepačia s mäsom a rezancami

1,60€

0,33l

Slovenská cesnačka so syrom a opečeným chlebom

1,60€

0,33l

Ázijská ostro-kyslá

1,80€

0,40l

Kapustnica s údeným mäsom a klobásou

2,80€

 

 

Teplé predjedlá

 

80g

Vyprážané kúsky mozzarelly s malou tatárskou omáčkou

2,90€

110g

Grilovaný hermelín s brusnicovou omáčkou, toast

3,80€

100g

Toast Perlovka

(Pikantné soté z bravčovej panenky)

3,60€

 

 

Hlavné jedlá

 

110g

Vyprážaný syr, vyprážaný hermelín

3,80€

200g

Vyprážaný rezeň bravčový alebo kurací

5,60€

200g

Parížsky rezeň bravčový alebo kurací

5,60€

200g

Černohorský rezeň bravčový alebo kurací

6,40€

200g

Cordon Bleu bravčový alebo kurací

vyprážaný, plnený šunkou a syrom

6,40€

200g

Kuracie soté

(kuracie prsia, kukurica, šampiňóny, lúpané paradajky, pór, cesnak)

5,60€

200g

Miešané soté

(bravčová panenka, kuracie prsia, šampiňóny, pór slaninka, paprika, kukurica, kari korenie)

5,90€

200g

Pikantné soté na poľovnícky spôsob

(bravčová panenka, lesné huby, slaninka, brusnice)

6,40€

200g

Grilovaný kurací filet zapečený s mozzarellou a rajčinkou

5,90€

200g

Vykostené kuracie stehno, grilovaná zelenina

5,90€

 

 

Naše špeciality

 

200g

Kuracie medajlónky s pikantnou smotanovou omáčkou

(pór, paprika, šampiňóny, smotana)

5,90€

200g

Cordon Bleu trošku inak

(kuracie prsia plnené talianskou šunkou a syrom niva, poliate prírodnou šťavou s cesnakom)

5,90€

200g

Kuracie medajlónky s bylinkovým maslom a anglickou zeleninou

5,90€

200g

Lesnícke medajlónky

(bravčová panenka s dubákovou omáčkou)

6,40€

200g

Mix Gril

(grilované kuracie prsia, bravčová panenka, hovädzia sviečkovica, bylinkové maslo)

6,90€

200g

Mexický miešaný špíz

(bravčová panenka, kuracie prsia, hovädzia sviečkovica, ochutené pikantnou salsou)

6,90€

200g

Medajlónky Perlovka

(bravčová panenka, slanina, grilovaná zelenina, preliate nivovou omáčkou)

7,40€

200g

Viedenský teľací rezeň v trojobale

9,90€

600g

Misa Perlovka – pre dve osoby

(vyprážaný bravčový rezeň, kuracie prsia s bylinkovým maslom, bravčové medajlónky s nivou, grilovaná hovädzia sviečkovica s viedenskou cibuľkou, ryža, opekané zemiaky)

17,90€

600g

Mix Gril – pre dve osoby

(kuracie prsia, bravčová panenka, hovädzia sviečkovica, bylinkové maslo, omáčka demi glace s lesnými hubami, ryža, opekané zemiaky)

19,90€

 

 

Steaky

 

200g

Filet steak

(steak z pravej sviečkovice s omáčkou podľa vlastného výberu)

14,90€

200g

Steak z bravčovej panenky

6,90€

200g

Kurací steak

6,90€

250g

Domáci hamburger z hovädzieho mäsa

(s červenou cibuľkou, paradajkou, plátkami opečenej slaninky, steakové hranolky)

6,90€

50g

Omáčky

(dubáková, zelené korenie, nivová, demi glace s lesnými hubami, cesnaková, pikantná smotanová, mexická pikantná salsa, bylinkové maslo)

1,90€

 

 

Ryby

 

150g

Filet z lososa, anglická zelenina, bylinkové maslo

10,90€

150g

Filet z lososa s horčicovo-kôprovou omáčkou

9,90€

200g

Pečený zubáč na cesnaku s cukinou a šampiňónmi

9,90€

200g

Zubáč na srbský spôsob

(pečený filet zo zubáča s cesnakovým maslom)

9,40€

250g

Pstruh s bylinkovým maslom

7,90€

 

 

Bezmäsité jedlá

 

200g

Gratinovaná brokolica s bešamelovou omáčkou a mozzarellou

5,50€

150g

Vyprážaný syrový špíz

4,90€

250g

Grilovaný zeleninový tanier

4,50€

250g

Dubákové rizoto s parmezánom

5,40€

200g

Šafránové rizoto s kuracím mäsom, bielym vínom a parmezánom

6,50€

280g

Gnocchi s dubákovou omáčkou a parmezánom

5,40€

 

Cestoviny

 

300g

Penne s kuracím mäsom, brokolicou a smotanovou omáčkou

5,50€

300g

Penne s kuracím mäsom, smotanovou omáčkou, bazalkovým pestom a parmezánom

5,70€

300g

Penne s kuracím mäsom a nivovou omáčkou

5,70€

300g

Penne s kuracím mäsom, lúpanými paradajkami, rukolou a cesnakom

5,70€

300g

Gnocchi zapekané s cibuľkou, šunkou a mozzarellou

5,80€

300g

Zapekané penne s kuracím mäsom, smotanou a mozzarellou

5,90€

300g

Penne s lososom, restovaným pórkom a smotanou

5,90€

 

 

Detské menu

 

150g

Vyprážané kuracie nugetky, hranolky

3,90€

150g

Cestoviny s paradajkovou omáčkou

2,90€

80g

Palacinka s nutelou alebo džemom

1,50€

 

 

Šaláty

 

300g

Grécky šalát s ovčím syrom, dressing

5,40€

350g

Bohatý šalát s kúskami grilovaného lososa a domácim dressingom

6,40€

300g

Bohatý miešaný šalát s vyprážanými syrovými nugetkami, dressing

5,40€

350g

Tri druhy šalátu so žltým melónom, grilované kuracie prsia, dressing

5,90€

350g

Ľadový šalát s paradajkami, restovanými šampiňónmi a grilovanou bravčovou panenkou, dressing

6,40€

350g

Ľadový šalát s cestovinou, mozzarellou a prosciuttom, dressing

5,90€

350g

Bohatý miešaný šalát s vyprážaným kuracím mäsom, dressing

5,90€

350g

Caesar šalát s grilovanými kuracími prsiami, cesnakovými krútónmi a parmezánom, dressing

6,90€

 

 

Dezerty

 

180g

Miešaná zmrzlina so šľahačkou

3,30€

120g

Domáce tiramisu

3,60€

190g

Palacinky s nutelou a šľahačkou

3,30€

200g

Palacinky so zmrzlinou Perlovka

3,30€

200g

Gaštanové pyré s horúcimi lesnými plodmi a šľahačkou

3,50€

200g

Horúca láska

(vanilková zmrzlina, horúce lesné plody, šľahačka)

3,90€

200g

Domáce zemiakové šúľance so strúhankou a maslom

3,60€

 

 

Chuťovky k vínu

 

150g

Syrový tanier

3,90€

 

 

Prílohy

 

150g

Ryža

1,80€

150g

Hranolky

1,80€

150g

Zemiakové krokety

1,80€

200g

Varené zemiaky

1,80€

200g

Opekané zemiaky

1,80€

200g

Opekané zemiaky s rozmarínom

1,80€

150g

Americké zemiaky

1,80€

150g

Zemiaková placka

1,80€

150g

Steakové hranolky

1,80€

 

 

Šaláty

 

150g

Uhorkový

1,80€

150g

Paradajkový

1,80€

150g

Kapustový

1,80€

150g

Mrkvový

1,80€

150g

Miešaný

1,80€

 

 

Pochutiny

 

50g

Tatárska omáčka

1,00€

50g

Horčica

0,60€

50g

Chren

0,60€

50g

Kečup

0,60€

50g

Feferóny

0,60€

1ks

Chlieb

0,15€

Ceny zahŕňajú 20% DPH a sú platné od 17.11.2015.

Zodpovedný vedúci: Raninec Roman

Reštaurácia PERLOVKA